Где традиции встречаются с современностью
Ассортимент вкусов, вдохновлённых инжиром.
Инжир — один из старейших, глубоко укоренившихся и самых щедрых символов анатолийской кулинарной культуры. Мы собрали историю этого древнего фрукта, который веками наполнял жизнь этих земель, за одним столом, объединив его со свежим морским бризом, щедрой плодородностью земли и долгим, сладким послевкусием.
Это специальное меню, разработанное специально для августа, предлагает уникальный вкусовой профиль на каждом блюде, начиная с элегантного севиче из морского гребешка со свежим инжиром, в сопровождении прозрачной томатной эссенции, свежей ежевики, базиликового масла и хрустящей арахисовой крошки.
В качестве основного блюда баланс вкусов поднимается еще выше: обжаренная на сковороде хрустящая утиная грудка приобретает насыщенный вкус благодаря естественному аромату свежего инжира, подаваемая в идеальной гармонии с обжаренными на масле эдамаме, карамелизованным сладким картофелем, жареной утиной печенью и клюквенным соусом.
В завершение вечера центральное место занимает анатолийский инжирный десерт «Магнолия» — современная классика, переосмысленная с освежающей цедрой лайма, нежным заварным кремом и миндальной крошкой.
Вдохновленные тысячелетним наследием и обилием инжира в Анатолии, мы сердечно приглашаем вас открыть для себя это изысканное августовское меню, где традиции встречаются с современностью.
или , чтобы получить скидку до 10% на Ваше следующее пребывание.