Weihnachten mit Ulrich Heimann & Hendrik Franz

Verbringen Sie den Weihnachtsabend ganz gemütlich mit Ihren Liebsten bei einem 6-Gänge-Menü mit regionalen Produkten und einem Blick auf die schneebedeckten Berge. Das Menü wird in den Restaurants des Hotels serviert. Die Gänge werden von unseren Chefköchen Ulrich Heimann und Hendrik Franz zubereitet.

Der Abend beginnt um 18:30 Uhr mit einem Sektempfang, bei dem Sie direkt auf einen gemütlichen und genussvollen Abend anstoßen können. Genießen Sie im Anschluss das exquisite weihnachtliche 6-Gänge-Menü mit ausgewählten Getränken und Weinen und erleben Sie einen wunderbaren Abend in besinnlicher Atmosphäre.
 

Das Menü

AMUSE
Vegetarisches Tatar | eingelegte Gurke

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Hummer & Kaviar
Blumenkohl Cous-Cous | Mango | Estragon

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Entenessenz
Ravioli | Wurzelwerk

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Rinderfilet von der Bodensee Färse
Trüffeljus | Kartoffel-Thymian Mille-Feuille | Karotte

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Valrhona Caraibe Schokolade
Mandarine | Pistazieneis

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Naschwerk
 

Vegetarisches Menü

AMUSE
Vegetarisches Tatar | eingelegte Gurke

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Blumenkohl & Wasabi Kaviar
Cous-Cous | Mango | Estragon

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Schwarzwurzel Suppe
Ravioli | Wurzelwerk

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Salzsellerie
Trüffel | Kartoffel-Thymian Mille-Feuille | Karotte

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Valrhona Caraibe Schokolade
Mandarine | Pistazieneis

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Naschwerk
 

_{EUR 300 pro Person exklusive Getränke 
Das Weihnachtsmenü servieren wir in all unseren Restaurants mit der gleichen besonderen festlichen Atmosphäre.}

 

Für externe Reservierungen kontaktieren Sie unser Team bitte via [email protected].