Chef's Table by Ulrich Heimann

Erleben Sie beim Chef's Table mehr als nur ein Abendessen mit 2** Michelin Chef Ulrich Heimann. Genießen kulinarische Highlights in angenehmer Gesellschaft und nutzen Sie die Gelegenheit, sich mit unseren talentierten Köchen auszutauschen. Ein Tisch, acht Gäste, sechs Gänge - ein unvergessliches Erlebnis.
 

Chef's Table am 9. Oktober 2026 um 19:00 Uhr
 

MENÜ

BROTZEIT

Gebeiztes Rinderfilet
Topinambur | Trüffel | Pistazie

Kremser Garnele
Graupen | Kürbis | Chilli

Loup de Mer
Muschel-Nage | Fenchel | Artischocke

Wachtelkeule & Leber
Traube | Wurzelwerk | Tiroler Speck

Hirschkalbsrücken
Petersilienwurzel | Wirsing | Heidelbeere

Pierre Robert
Feige | Paprika | Pekannuss

Kaiserschmarrn
Boskoop Apfel | Vanille | Rum

 

Preis EUR 440 pro Person inkl. Weinbegleitung und Champagner Aperitif

 

Reservieren Sie Ihren Platz für das Chef's Table Dinner by Ulrich Heimann online, unter +49 8652 9755 0 oder unter [email protected].