傳統與現代的交會

無花果是安那托利亞烹飪文化中最古老、最根深蒂固、最豐饒的象徵之一。我們匯集了這種古老水果的故事——幾個世紀以來，它滋養著這片土地——並將其與清爽的海風、肥沃的土地以及令人回味的甜蜜完美融合。

這份專為八月精心打造的特別菜單，每一道菜都呈現出獨特的風味。清爽的無花果扇貝酸橘汁醃魚，搭配清澈的番茄精華、新鮮的黑莓、羅勒油和花生碎，為您開啟一段美妙的味覺之旅。

主菜的風味平衡更上一層樓：香煎脆皮鴨胸肉，因新鮮無花果的天然香氣而更顯濃鬱，與黃油炒毛豆、焦糖紅薯、香煎鴨肝和蔓越莓醬完美搭配。

最後一道甜點是安納托利亞無花果“木蘭”，這道經典甜點經過現代演繹，融合了清爽的青檸皮、絲滑的奶油餡和香脆的杏仁碎。

我們從安那托利亞千年傳承的無花果文化和豐富的無花果資源中汲取靈感，誠摯邀請您品嚐這份精緻的八月菜單，感受傳統與現代的完美融合。